うらないのオレンジ          山田明佳

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開運日記

マロンプリン~マロンパウダーに挑戦!!

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製菓材料をウィンドウショッピングしてたら、マロンパウダーなる食材に初めて遭遇⁉️興味津々⁉️
頭にキラッと、ひらめいて、適当に作ったのですが、抜群に美味しく、家族にも好評だったので、ご紹介します💖
材 料
 マロンパウダー 20グラム
 牛乳     220CC...
 砂糖     35〜45グラム
 卵      2個
 バニラビーンズ、ラム酒 適量ですが、なくても可
①なべに、牛乳の1/3の量と砂糖を入れ、煮溶かす
②①にマロンパウダーを入れ、ヘラでよく混ぜる
③残りの牛乳、バニラビーンズ、ラム酒を入れ、卵をフォーク(泡立て器不可)でとき、ザルで漉したのを混ぜる。
④中火〜弱火の蒸し器で、8分位、蒸す
いわゆるプリンの要領ですが、すごーく簡単で、私の大好きな霧笛楼のマロンデセールによく似た上品なお味になります‼️
更に手を掛けられる方は、カラメルを作って、お砂糖少なめにしてね

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